股票能加杠杆吗 “抠门”的餐饮老板，才能赚大钱
2025-03-20把控那些"看不见的支出"股票能加杠杆吗，能为餐厅挤出更多利润空间。 在餐饮业里，食材、人工和租金一直是众所周知的显性成本，一些较为隐蔽的杂项成本反而常常被忽视。 杂项成本单笔金额小且分散在日常运营各环节，看似不起眼，但长此以往，会对盈利产生负面影响，压缩利润空间。红餐网专栏作者蒋毅就曾表示，杂项成本，在餐厅的运营总成本里，占据了 10% 左右。餐饮微利时代，这并不是一个小数目。 但实际中，很多餐饮经营者，特别是新手小白，对餐厅成本的认知，还只停留在食材采购、员工工资和房租这"老三样"上。即便很